Антипригарне покриття на сковородах є незамінною деталлю будь-якої кухні. Воно дозволяє готувати їжу без використання великої кількості олії та запобігає прилипанню продуктів до поверхні. Однак, щоб зберегти свою сковороду в ідеальному стані, необхідно правильно підготувати та доглядати антипригарне покриття.
Насамперед перед першим використанням сковороди з антипригарним покриттям рекомендується помити її гарячою водою з м'яким миючим засобом і висушити повністю перед використанням. Це допоможе видалити будь-які залишки виробництва та захистить вашу сковороду від можливого пошкодження.
Коли ви починаєте готувати на сковороді з антипригарним покриттям, важливо використовувати тільки ніжні кухонні інструменти, такі як дерев'яну лопатку або силікон, щоб не подряпати покриття. Крім цього, також не слід використовувати гострі предмети для різання продуктів у сковороді.
Після приготування продуктів, рекомендується витримати сковороду з антипригарним покриттям у теплій воді з невеликою кількістю м'якого миючого засобу кілька хвилин. Потім сковороду потрібно ретельно промити під проточною водою і повністю висушити перед зберіганням. Уникайте використання абразивних губок або миючих засобів, що містять хлор або аміак, оскільки вони можуть пошкодити антипригарне покриття.
| Етап | Опис |
|---|---|
| Крок 1 | Перед використанням нової сковороди з антипригарним покриттям необхідно її промити теплою водою з невеликою кількістю м'якого миючого засобу. |
| Крок 2 | Після промивання сковороду слід ретельно витерти сухою м'якою ганчіркою, щоб видалити залишки води. |
| Крок 3 | Поставте сковороду на середній вогонь і нагрійте протягом кількох хвилин. |
| Крок 4 | Розігрів послужить для активації антипригарного покриття та покращення його характеристик. |
| Крок 5 | Після розігріву змастіть сковороду тонким шаром рослинної олії або нежирної рідини для смаження. |
| Крок 6 | Розподіліть масло по всій поверхні сковороди за допомогою кулінарного пензля або паперового рушника. |
| Крок 7 | Після змащування, зачекайте деякий час, щоб олія ввібралася в покриття сковороди. |
| Крок 8 | Після того, як масло вбереться, нагрійте сковороду на середньому вогні протягом декількох хвилин. |
| Крок 9 | За потреби повторіть процес змащування та розігріву сковороди до отримання бажаного стану антипригарного покриття. |
Якщо Пательня нова, її необхідно вимити з м'яким миючим засобом, протерти насухо і прогріти на плиті приблизно півхвилини, після чого налити ложку олії і розтерти серветкою по всій внутрішній поверхні. Після чого на ній можна починати готувати.
Як підготувати сковороду з антипригарним покриттям для першого використання?
Купивши сковорідки, не поспішайте відразу їх використовувати. Спочатку повністю зніміть упаковку з виробу та вимийте їх м'якою губкою з рідким миючим засобом у теплій воді, висушіть. Після цього невеликою кількістю олії протріть поверхню антипригарного покриття. Виріб готовий до використанню!
Чи потрібно додавати олію на сковороду з антипригарним покриттям?
Навіть якщо вам вдалося придбати якісну сковороду з антипригарним покриттям, фахівці наполегливо рекомендують додати на її поверхню невелику кількість жиру, навіть трохи буде достатньо. Мінімальної присутності жиру буде достатньо для приготування смачних страв без найменшої шкоди здоров'ю.
Чи потрібно прожарювати сковороду з антипригарним покриттям?
Ніколи не прожарюйте сковороду з антипригарним покриттям! У цьому випадку псування виробу неминуча. У процесі використання слід використовувати кухонне приладдя з м'яких матеріалів – дерева, пластику або силікону. Металеві інструменти можуть пошкодити антипригарний шар.